KEPALA LAPAS LUMAJANG BERIKAN PENGARAHAN TENTANG KEHIGIENISAN DAN JADWAL MAKAN SESUAI PERATURAN KEMENKUMHAM

Lumajang, 30 Januari 2024 – Kepala Lapas Kelas IIB Lumajang, Mahendra, memberikan pengarahan kepada tim tamping dapur terkait kehigienisan pembuatan makanan bagi narapidana. Pengarahan ini sejalan dengan Peraturan Menteri Hukum dan HAM (Permenkumham) Nomor M.HH-01.PK.07.02 Tahun 2009 tentang Pedoman Penyelenggaraan Makanan Bagi Warga Binaan Pemasyarakatan di Lapas dan Rutan.

Dalam pertemuan tersebut, Mahendra menyoroti pentingnya menjaga kebersihan dan kesehatan dalam proses pembuatan makanan untuk para narapidana. "Kesehatan narapidana sangat bergantung pada kebersihan makanan yang kita sajikan. Oleh karena itu, pastikan setiap bahan makanan dan peralatan dapur selalu dalam kondisi bersih," ujar Mahendra dengan tegas.

Pengarahan tersebut juga mencakup pemenuhan menu makanan sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan. Mahendra mengingatkan agar tim tamping dapur menjaga ketepatan waktu dalam penyajian makanan, sesuai dengan Keputusan Dirjenpas Kemenkumham RI nomor PAS – 498.PK.01.07.02 Tahun 2015 tentang Standar Penyelenggaraan Makanan di Lapas, Rutan, dan cabang Rutan.

"Pemenuhan jadwal makanan bukan hanya soal disiplin, tetapi juga berkaitan dengan kesehatan dan kesejahteraan narapidana. Mari bersama-sama kita laksanakan tugas ini dengan penuh tanggung jawab," tambah Mahendra. Mereka pun menyadari bahwa peran mereka dalam penyediaan makanan memiliki dampak signifikan terhadap kondisi kesehatan narapidana.

Pengarahan ini memperkuat komitmen Lapas Lumajang dalam memberikan pelayanan yang sesuai dengan standar dan regulasi yang berlaku. Diharapkan, dengan adanya arahan ini, kualitas dan keamanan penyelenggaraan makanan di Lapas Lumajang dapat terus ditingkatkan.